銀杏葉萃取物(Ginkgo Biloba Leaf Extract)

功效:預防失智症、腦梗塞與腦血栓。控制血壓、改善血液循環。提升記憶力、改善浮腫、怕冷、肩頸酸痛、腰痛、外傷性頸部症候群。具有改善肌膚色澤的美容效果。

攝取重點:因直接服用銀杏葉並無法獲得效果,故一般都是都透過營養補充劑攝取。

主要成分:為銀杏葉所含的精華,萃取自變黃前的綠葉,內含40種異黃酮與松烯內酯,另外有多達250種以上的有效成分。

 

納豆激酶 (Nattokinase)

功效:預防腦梗塞。改善手腳冰冷、對飲酒、抽煙、壓力大者、或者診斷患有新陳代謝症候群者均建議服用。

攝取重點:納豆所含的酵素,雖然可經由食物直接攝取,不過在腸胃消化時,幾乎就被分解一空,建議利用營養補充劑攝取。最佳攝取時間是起床後與就寢前。

注意事項:有效成分在納豆黏稠的部分,最好攪拌均勻在食用。選擇營養補充劑時,盡量挑選腸溶性產品,才能讓納豆激酶有效直達小腸,不會再胃部就遭到分解。

 

異黃酮 (lsoflavones)

功效:提升記憶力。減緩更年期障礙的症狀。改善肌膚鬆弛與黯沉的抗老化效果。強化骨骼與血管。可預防男性攝護腺腫大與攝護腺癌,以及女性的乳癌,因此不分男女均可攝取。

攝取重點:與女性賀爾蒙雌激素具有相同作用,不過特點是不會像賀爾蒙劑一樣造成副作用。味噌、豆腐、納豆之類的大豆製品含量豐富。

注意事項:有說法指出:攝取太多會出現問題,但仍未證實。此外,男性攝取也不會出現副作用,因此可以安心攝取。

 

卵磷脂 (Lecithin)

功效:提升記憶力。預防失智症。改善動脈硬化、高血脂症,以及肝臟疾病。預防或治療新陳代謝症後群。

攝取重點:腦內神經傳導物質乙醯膽鹼的前驅物就是卵磷脂,富含於蛋黃及大豆製品中。此外,蛋類的磷脂質具有調整膽固醇代謝的作用,因此食用蛋類後,不必擔心血液中的LDL膽固醇值會增加。

注意事項:乙醯膽鹼的合成不可缺少維他命B群,因此建議同時攝取維他命B群。

 

維他命B群 (Vitamin B Complex)

功效:提升腦部機能,增加集中力。改善憂鬱症等精神疾病,解決失眠、肩頸酸痛、口腔潰爛等症狀。消除疲勞。壓力大、服用藥物、酒精時,也建議補充。

攝取重點:對於從事需用腦工作,例如電腦作業或讀書,建議積極攝取這種營養素,維他命B群能有助於多巴胺、GABA、血清素之類的腦內神經傳導物質合成。此外,菸鹼酸或葉酸也都屬於維他命B群。

注意事項:腦內神經傳導物質的材料為蛋白質,因此建議與蛋白質一同攝取。此外,維他命B群可作為任何一種酵素的輔酵素,與酵素相互產生作用,所以最好綜合攝取。

 

蛋白質 (Protein )

功效:提升精力與幹勁,對抗老化效果。改善憂鬱症等精神疾病。壓力大、成長期與從事運動者,尤其是希望增加肌肉者。

攝取重點:掌控工作幹勁的是腦內神經傳導物質之一的多巴胺。蛋白質能構成頭髮或皮膚外,也是製造腦內神經傳導物質的原料,因此除了日常飲食外,建議從蛋白質積極攝取。每日攝取的標準為體重1KG需要1~1.5克(若體重為50KG,就需攝取50~75克)。

注意事項:相較於植物性蛋白質,動物性蛋白質較能有效被人體吸收。然而,加熱烹煮後,肉類的蛋白質含量會減半,因此要根據這點計算攝取量。

 

(lron)

功效:消除疲勞,能夠改善貧血、怕冷、心悸、呼吸急促、頭痛、暈眩、頭昏、耳鳴。對於肌膚亦產生細紋、皺紋者、掉髮嚴重者,或使成長期的青少年都有幫助。

攝取重點:製造體內運送氧氣的血紅素。女性每月經期會消耗一定量,建議注意攝取這種營養素。維他命C(水果、蔬菜)與蛋白質(魚肉類)有助於鐵質吸收,因此同時攝取正是重點所在。

注意事項:比起菠菜或洋棲菜所含的非血基質鐵,動物性的血基質鐵更適合人體吸收。使用營養補充劑較容易攝取。

 

DHA

功效:提升腦部機能並有抗炎作用。維持視網膜機能(預防視力衰退)。有益產後婦女(如果母乳含大量DHA,能夠幫助幼兒促進腦部發育)

攝取重點:與EPA同為魚油內富含的成分。近年來,隨著魚肉的食用量下降,它成為容易缺乏的營養素之一,但對於腦部來說,DHA是非常重要的營養素。不僅是腦內神經細胞膜組成需要大量的DHA,同時神經樹突的形成也與DHA有密切關係。

注意事項:透過營養補充劑攝取時,飯後攝取比飯前容易吸收。此外,搭配EPA一同攝取,能夠提高效果。由於容易氧化,最好能與維他命E同時攝取。

 

維他命 E ( Vitamin E )

功效:防止氧化、改善怕冷、肩頸酸痛症狀。改善肌膚彈性與膚色。也有助於改善月經失調及更年期症候群等情形。

攝取重點:人稱「返老還童的維他命」、「血管清道夫的維他命」,有助於全身抗老化的重要營養素。針對被成為老人斑的脂褐素,也能發揮預防與改善的效果。屬於脂溶性維他命,富含於玉米油、棉花油、大豆油、小麥胚芽,以及椰子油之中,然而不容易透過一般食物的飲食攝取,經由營養補充劑攝取較為有效。

注意事項:雖然營養補充劑分為天然維他命E(D型)與合成維他命E(D1型),但是要發揮抗氧化、促進血液循環、活化賀爾蒙、安定紅血球膜等作用,天然維他命E較有效果。搭配維他命C攝取,可幫助維他命E循環利用,強化抗氧化作用的效果。

 

維他命 C ( Vitamin C )

功效:防止氧化,改善色斑(抑制黑色素產生)。促進膠原蛋白合成、改善牙齦出血等症狀、改善皺紋產生及皮下出血的體質。預防及改善感染症以及癌症。

攝取重點:高濃度分佈於血液及眼球的水晶體內,能夠分解存在體內的活性氧,是具有強力抗氧化作用的營養素。針對細胞膜氧化而消耗的維他命E、穀胱甘太,或是β胡蘿蔔素,維他命C也有幫助恢復的效果。維他命C富含於水果及蔬菜內,不過每個人需要的維他命C量有很大的差異,差距可達1-20倍。如果希望獲得抗氧化作用,攝取的量必須超過個人需要的量,因此有效的方法是經由營養補充劑攝取。

注意事項:由於是水溶性維他命,因此要盡量多攝取。

 

硫辛酸 (α - lipoic acid )

功效:防止氧化,改善新陳代謝減緩症狀。恢復疲勞,對抗老化等。

攝取重點:能夠通過血腦障壁的抗氧化物質。對於阿茲海默症或腦中風引起的腦血管障礙,這種營養素具備令人矚目的改善效果。與維他命C一樣,針對維他命E、輔酵素Q10、穀胱甘太等抗氧化物質,可幫助循環利用。若與維他命C同時攝取,而不是單獨攝取,也能夠產生維持血液內維他命C濃度作用。

注意事項:於人體內自行生成,是能量代謝不可或缺的成分,但是極為少量,並且會隨年齡增加而減少,因此為了防止老虎,建議積極攝取。

 

穀胱甘太 (Glutathione )

功效:防止氧化。建議經常喝酒或是壓力較大的人攝取。

攝取重點:由麩胺酸、半胱胺酸,以及甘胺酸等三種氨基酸結合而成,是維持生命的必要物質。自古以來被視為是醫藥品,運用於治療當中;另外對於預防癌症、抑制老化的功效也備受矚目。如果一般的蛋白質攝取量充足,穀胱甘太能在體內自行合成,因此無需刻意補充,但是高齡者往往沒有攝取動物性蛋白質,導致合成原料之半胱胺酸攝取量不足,造成穀胱甘太的合成減少。

注意事項:大量服用藥劑時,穀胱甘太會在肝臟大量消耗,藉以分解藥劑毒性,這時可以經由營養補充劑攝取,很有效。

摘錄:你的腦退化了嗎?溝口徹 著、何啟宏 譯、邦城文化出版

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